Genç Şefler Platformu - 5 ANA SOS / BEŞAMEL SOS Beyaz meyane ve süt temelli bir sostur. Lazanya, graten gibi yemeklerde kullanılır. 16. yüzyılda Philippe DeMornay tarafından bulunmuştur. MALZEMELER – 2 yemek
Meyane Pişirmenin Püf Noktaları - Harbi Yiyorum
Roux (Meyane) Nedir? Nasıl Yapılır? Püf Noktaları - Nefis Yemek Tarifleri